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Ingrédients pour 1 soupe :
4 éclats d’ail
6 gros oignons
1 boîtes de tomates pelées
1 grosse tête de choux
3 litres d'eau
2 poivrons
5 carottes
1 céleri
1 branche de persil
Sel, poivre, curry, etc.

 

Préparation :

Blanchir le chou 25 minutes dans trois litres l’eau bouillante.

Couper les légumes en petits morceaux et les ajouter, au chou.

Assaisonner et laisser réduire.

 

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