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Pudding au citron
Ingrédients pour 1 personne:
2 c. à c. d’édulcorant
1 œuf
4 c. à c. de jus de citron
1 zest de citron
2 c. à s. de farine complète
1 c. à c. de maïzena
1 tasse de lait écrémé
1 c. à c. d’huile
Préparation:
Préchauffer le four à 200°C
Séparer le blanc et le jaune de l’œuf.
Mélanger l’huile, l’édulcorant et les farines.
Ajouter le jaune d’œuf.
Incorporer, petit à petit, le jus de citron et le zest.
Battre jusqu’à obtenir un mélange crémeux puis ajouter le lait et mélanger.
Dans un bol séparé, battre le blanc d’œuf en neige.
Doucement ajouter le blanc d’œuf au mélange à base de citron.
Placer le mélange dans un plat et enfourner 20-25 minutes à 180°C.
1 commentaires
mon homme a adoré les filles!!! jessi
Par mac le 13-02-2008
