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Brownies antioxydants
Ingrédients pour 1 personne:
100 gr de chocolat noir 70 %
¼ tasse de chocolat en poudre
½ tasse de purée de carotte 1
½ tasse de purée d’épinards édulcorant de cuisson
2 noisettes de margarine allégée
2 c. à c. d’extrait de vanille
2 blancs d’œufs
2/4 tasse de farine complète
¼ tasse de maïzéna
1⁄2 sachet de levure
2 pincées de sel
Préparation:
Commencer par préparer les purées de carottes et épinards.
Pour la purée de carotte : après avoir peler les carottes et avoir enlever les extrémités, cuir les carottes 10-12 minutes (à l’eau ou vapeur). Une fois cuites les mixer.
Pour la purée d’épinards : cuir les feuilles d’épinard à la vapeur 1 minute, puis les mixer.
Préchauffer le four à 200°C.
Faire fondre le chocolat noir.
Mélanger les deux purées, le chocolat fondu, l’édulcorant, la poudre de cacao, la margarine, et l’extrait de vanille.
Une fois une crème onctueuse obtenue, ajouter les blancs d’œuf, les farines, la levure et le sel avec une cuillère en bois.
Déposer la pâte dans un plat et enfourner 35-40 minutes.
Pour la purée de carotte : après avoir peler les carottes et avoir enlever les extrémités, cuir les carottes 10-12 minutes (à l’eau ou vapeur). Une fois cuites les mixer.
Pour la purée d’épinards : cuir les feuilles d’épinard à la vapeur 1 minute, puis les mixer.
Préchauffer le four à 200°C.
Faire fondre le chocolat noir.
Mélanger les deux purées, le chocolat fondu, l’édulcorant, la poudre de cacao, la margarine, et l’extrait de vanille.
Une fois une crème onctueuse obtenue, ajouter les blancs d’œuf, les farines, la levure et le sel avec une cuillère en bois.
Déposer la pâte dans un plat et enfourner 35-40 minutes.
1 commentaires
je vais essayer juste par curiosité...
Par denise le 13-02-2008
