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Omelette garnie
Ingrédients :
1 tranche de jambon dégraissée
1 grosse poignée de champignon de Paris
3 blancs d'oeufs
1 tomate
1 petite poignée de gruyère râpé allégé
1 pincée de ciboulette
Préparation :
Faites dorer les champignons à la poêle. Coupez le jambon en lanières.
Battez les blancs d'oeuf et faites les revenir à la poêle. Laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que l'omelette se colore.
Incorporez y les champignons, le jambon blanc et la tomate grossièrement coupée.
Ajoutez un peu de fromage râpé et la pincée de ciboulette.
Servez de suite.
2 commentaires
Bonne recette, mais que faire du jaune d'oeuf, le jeter ??
Par christiana le 18-03-2009
a
Par Ricardo le 20-04-2009
